österlen

Läste en väldigt målande och mysig artikel om Österlen i Kupé-tidningen på tåget.

"På österlen tackar vi havet för att sommaren aldrig tycks ta slut. Det må ryta till ibland och kasta sitt skum upp på land, men sedan lägger det sig åter stilla och silverglittrande. Eller grått. Ofta blått. Ibland tukost.
Och precis som havet skiftar i färg byter Österlen skepnad när vi går från sommar till höst. En dag känner man plötsligt att något har hänt. Kanske är det de tjippande sädesärlorna på väg söderut? Eller tranornas ljudliga trumpetstötar?
Men allra mest är det nog doften av nyplöjd åker och nyskördade äpplen, som blandar sig med den lite råa, men alls icke obehagliga, luften som väller in från havet.
Detta välsingnade hav som undet århundranden gett österleningarna tre viktiga utkomster - fisket förståss men även äppleodlingarna. De ligger där de ligger, flertalet kring Kivik, eftersom havet kyler på våren och därmed försenar äppleblomningen tills risken för nattfrost definitivt är över.
På hösten är det tvärtom: Det solvarma havet förlänger säsongen så pass länge att det röda guldet hinner mogna till en aldrig tidigare smakad sötma.
Den tredje utkomsten, som med åren blivit allt viktigare, är också intimt förknippad med havet och dess fem mil långa strandremsa - turismen.
Värdet av den senare är utan tvivel omtvistad bland de bofasta, som gärna hade sett att det kunnat ta sig fram på vägarna även sommartid. Som hade uppskattat att kunna handla utan att köa timme ut och timme in. Lyssnar man riktigt noga kan man höra en samfälld suck av lättnad när 08:orna, det vill säga alla bosatta norr om skåne, far hem.
Så gör sig livet sin gilla gång: Äpplena plockas, krukorna drejas, tavlorna målas, böckerna skrivs, båtarna ses över, fälten gödslas och sommarpensionaten rustas inför nästa säsong.
Plötsligt börjar österleningarna längta efter att höra "spisstrutade" igen. (ett dialektalt uttryck som avser alla som talar med spetsig mun, det vill säga med tungspets "r") Extra varmt välkomnad blir alltså den som far till Österlen under senhösten."

"Det gäller bara att de bestämmer dig, om du ska trampa söderut. ut över det storslagna slättlandskapet, där gårdarna ligger utspidda som sockerbitar, omgivna av nyplöjda, fuktglänsande fält. Eller om du ska cykla norrut, upp mot Brösarp, österlens norra utpost.
De senare valet kommer definitivt att ta dig ur villfarelsen att skåne är platt. Efter Rörum får sig vadmusklerna en rejäl genomkörare."

Läs hela här sidan 36 och framåt.